海東商用油煙凈化一體機銷售燃氣灶臺（廠制品灶臺為例）燃氣灶臺包含鼓風灶、蒸灶、煮灶、煲仔爐和低湯灶等。這些都是酒店必備的設備。操作規(guī)程如下：1、灶臺必須由專人管理使用，未通過培訓的員工禁用。2、設備交接時，需要填好交接表，填好設備正常與否，交接人姓名和交接時間。3、使用設備人員必須嚴格按照設備的操作流程操作，不得亂用。4、設備周圍不能放易燃、易爆物品，周圍不能有腐6、設備開啟前，先打開廚房排煙系統(tǒng)。7、使用完畢立即關閉燃氣閥門，再關掉廚房排煙系統(tǒng)。8、使用設備人員務必要愛護設備，設備使用完畢，清潔灶臺上面的雜物和濺上的油湯、油漬，用干凈的抹布擦凈?？梢允褂蒙僭S洗滌靈，再用干凈的抹布擦凈。不要用粗糙的百潔布或者鋼絲球擦拭。9、設備若出現(xiàn)故障，立即停用，上報主管領導找專人維護。故障排除后，才可繼續(xù)使用。

油煙機:可謂是較難打理的地方,油煙比較頑固.油煙機若自己清洗,把上面的一層網(wǎng)輕輕拆下來,取一個比網(wǎng)罩大的金屬容器加水完全末過金屬網(wǎng)罩,把水燒熱,然后加一點堿,可以再泡一會,待油軟化后,可以用切菜剩的小黃瓜頭輕輕的擦拭,很容易就掉了,然后沖洗下,為了更加干凈可以再用清潔布沾些洗潔精擦拭下.灶具:煮飯或者炒菜的時候只要一不留意,油或湯汁就很容易流出弄臟灶具或者火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來處理,也不見得干凈當然,也可以用水煮.只是這樣比較麻煩了,但是整個廚房都光潔了不要留一點死角哦!磁磚:有沒有每天都擦還是會黏黏的感覺很臟和不舒服.此時,可將衛(wèi)生紙覆蓋在磁磚上,然后噴灑清潔劑再放置一會兒,清潔劑不但不會滴得到處都是,且油垢會全部浮上來.只要將衛(wèi)生紙撕掉,再以干凈的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了.至于去不掉的頑垢,則可用棉布取代衛(wèi)生紙即可.

市面上的商用廚房設備種類繁多,質(zhì)量參差不齊,價格也相差甚遠.那么怎么才能買到物美價廉的商用廚房設備呢?在里面有很多客戶都會選擇購買營行的商用廚房設備.為什么這么多人選擇廚具營行呢?一.安全.隨著人類科技術(shù)的進步,商用廚房設備也從簡單的鍋灶向各種電廚設備發(fā)展.而酒店廚房設備很多甚至會用到380V的高壓電,而重視,廚具公司從2012年至今,已有幾年歷史,無論是選用線材還是布電線,都非常專業(yè),讓客戶無后顧之憂.商用廚房設備 二.美觀廚具營行與時俱進,以科技為先導,以市場為導向,不斷吸收引進國內(nèi)外先進技術(shù),再配合國人的審美眼光,做出美觀的商用廚房設備.更為重要的是,廚具營行實力雄厚,本身還是一家廚房設計公司,能夠配合不同的環(huán)境為客戶量身打造廚房設備,使廚房設備與廚房容為一體,相互襯托,達到意想不到的效果.三.價格公道廚具營行具有大型的生產(chǎn)基地,專業(yè)的人才,很多零部件都是自己打造,減少了很多中間環(huán)節(jié),而材料依然用好的材料,所以廚具營行的商用廚房設備物有所值,價格公道合理.

對于已完成的廚房設備工程項目，工程部人員及廚房設備應用者為了保證產(chǎn)品德量，及將來設備應用掩護的方便，必須對廚房設備產(chǎn)品的驗收要有基礎的方法： 1. 外觀 外表不可見碰傷、撞傷及劃傷，板材全部拋光，紋理沿長度方向，焊接處平整無缺點并需打磨拋光，無毛刺不剌手，光澤自然 2. 焊接 選擇焊條合理，焊縫不大于2mm；焊縫無裂紋、無漏焊、無虛焊、無氣孔、無穿點、無飛濺痕跡 3. 連接 部件上的連接孔徑應大于螺栓直徑1-2mm；當螺栓連接垂直應用時，螺母應在連接體下方，當有震動環(huán)境下應加裝彈簧墊圈。 4. 爐具燃燒器 連接處不得有漏點，在1.5倍額定壓力下不熄火，在0.5倍額定壓力下不回火。燃燒時火焰無黃焰、無黑煙、應為淡藍色穩(wěn)固火焰，廚房設備，氣閥風閥開啟機動調(diào)節(jié)自如。 當然，此方法僅從外觀、應用初步的驗收，最終的驗收還需按照雙方所簽訂的合同驗收標準逐條進行。

眾所周知,商用廚房內(nèi)濕度大,溫度高,使用強度大,因此商用廚房設備主要材料都會選用不銹鋼廚具.我們常說的不銹鋼是是不銹耐酸鋼的簡稱,這類材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種,是一類材料的統(tǒng)稱,而不是特指某一材料.因此,同樣頂著不銹鋼的名字,鋼材類成分比例不同,不銹鋼的性能也有非常大的區(qū)別.為了避免大家陷入誤區(qū),常用不銹鋼的分類和特性為大家解疑.的鐵和鋼是以含碳量的多少來區(qū)別的.低于2%含碳量的鐵碳合金是鋼,高于2%含碳量的則稱之為鐵.鋼既有韌性又有彈性還有剛性,從而被廣泛應用.而讓不銹鋼帶有抗腐蝕性能的決定性元素是鉻.含在10.5%以上鉻元素的鋼就不易生銹.那如何區(qū)別不銹鋼材質(zhì)呢?目前常用于酒店廚房設備的不銹鋼主要有201和304.201不銹鋼是性價比高,價格便宜,但是容易生銹;而304不銹鋼是使用最廣泛的一種不銹鋼材料,不易生銹,質(zhì)量好,價格也相對204要高一些.