廚房門應(yīng)該選用什么樣的樣式及材料酒店后廚門因其特殊性，在設(shè)計(jì)方面與家用廚房設(shè)計(jì)存在很大的差別。功能性遠(yuǎn)大于家用廚房門。那么應(yīng)該從哪些因素去考慮酒店后廚門的選擇呢？接下來(lái)就讓一廚一幫的小編來(lái)告訴您吧！一、門的作用首先我們要了解酒店廚房門有哪些作用？廚房門一般會(huì)用于物料和菜品的傳遞、工作人員的流通、操作區(qū)域的分隔、防火等。二、門的大小廚房不同功能間所需要門的大小也不同，有車仔、物料框出入及廚房工作人員出入頻繁的功能間門不小于1200mm，面積較大的主操作間應(yīng)有設(shè)有兩道門，分別作于進(jìn)出用且不小于1500mm。再有需要注意的就是門尺寸的設(shè)定應(yīng)滿足此房間所有設(shè)備的進(jìn)出，便于安裝和日后維修

廚房設(shè)備清洗消毒類吃完?yáng)|西就得弄干凈,下面我們要說(shuō)的就是廚房設(shè)備清洗消毒類,主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺(tái)等等,它們主要起到清洗消毒的作用,這樣我們使用和食用的東西才能夠放心.包括哪些,商用廚房需要什么設(shè)備?廚房設(shè)備存儲(chǔ)類存儲(chǔ)設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲(chǔ)存東西的設(shè)備,主要包括冰箱、冰柜、冷庫(kù)這些是給需要低溫存儲(chǔ)的,還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲(chǔ)半成品以及調(diào)料、原料類的.廚房配套設(shè)備在商用廚房里,常見(jiàn)的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng),排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等等,這些都是餐飲類廚房設(shè)備必不可少的.

市面上的商用廚房設(shè)備種類繁多,質(zhì)量參差不齊,價(jià)格也相差甚遠(yuǎn).那么怎么才能買到物美價(jià)廉的商用廚房設(shè)備呢?在果洛后廚設(shè)備里面有很多客戶都會(huì)選擇購(gòu)買品牌后廚設(shè)備批發(fā)營(yíng)行的商用廚房設(shè)備.為什么這么多人選擇廚具營(yíng)行呢?一.安全.隨著人類科技術(shù)的進(jìn)步,商用廚房設(shè)備也從簡(jiǎn)單的鍋灶向各種電廚設(shè)備發(fā)展.而酒店廚房設(shè)備很多甚至?xí)玫?80V的高壓電,而重視,廚具公司從2012年至今,已有幾年歷史,無(wú)論是選用線材還是布電線,都非常專業(yè),讓客戶無(wú)后顧之憂.商用廚房設(shè)備 二.美觀廚具營(yíng)行與時(shí)俱進(jìn),以科技為先導(dǎo),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,不斷吸收引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),再配合國(guó)人的審美眼光,做出美觀的商用廚房設(shè)備.更為重要的是,廚具營(yíng)行實(shí)力雄厚,本身還是一家廚房設(shè)計(jì)公司,能夠配合不同的環(huán)境為客戶量身打造廚房設(shè)備,使廚房設(shè)備與廚房容為一體,相互襯托,達(dá)到意想不到的效果.果洛品牌后廚設(shè)備批發(fā)三.價(jià)格公道廚具營(yíng)行具有大型的生產(chǎn)基地,專業(yè)的人才,很多零部件都是自己打造,減少了很多中間環(huán)節(jié),而材料依然用好的材料,所以廚具營(yíng)行的商用廚房設(shè)備物有所值,價(jià)格公道合理.

一般我們廚房炊具大部分都是不銹鋼材料做的,主要原因是非常耐用而且美觀,但是不銹鋼炊具使用時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)多多少少會(huì)粘接污垢,很難清洗,下面給大家介紹幾種廚房不銹鋼設(shè)備清洗的技巧.1、清潔烹飪后留下的食物硬殼和粘接,如果不銹鋼鍋內(nèi)有粘接的食物硬殼,先把鍋在溫肥皂水內(nèi)泡幾個(gè)小時(shí),也可以泡一整夜,倒掉水,用比較粗硬的清潔球或清潔塊大力刮擦不銹鋼鍋,這樣可以除去絕大多數(shù)的食物硬殼和粘接.不要用鐵絲球或基于銅絲的清潔塊,盡管用這些金屬刮擦球或是清潔塊可以有效地除去食物粘接,但是它們也會(huì)給炊具表面造成刮痕.2、清潔炊具上留下的燒痕.如果您的不銹鋼炊具有火燒的痕跡,也許可以用蘇打粉來(lái)清洗,確保該炊具完全干燥的,然后撒一點(diǎn)蘇打粉在其表面,用一塊干布或是海綿塊將蘇打粉擦變炊具表面,也可以向蘇打粉中加一些水,取的連續(xù)的糊狀效果,如果還是擦不了燒痕,可以用具有中度摩擦性的清潔塊來(lái)試試,在鍋底撒上適量的蘇打粉,加一點(diǎn)水,和成糊狀,用濕的海綿塊擦拭,然后徹底清洗,現(xiàn)在您的不銹鋼鍋會(huì)像新的一樣.