職工食堂廚房粗加工間(一)菜類粗加工間主要設(shè)備:切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等.(二)肉類粗加工間主要設(shè)備:絞肉機、切片切絲機、工作臺、水池等.食堂廚房售飯間售飯間主要設(shè)備:保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等.食堂廚房洗碗間/潔碟間主要設(shè)備:殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等.如果食堂定位比較高的話,還可能設(shè)置有自助餐,那將會用到自助餐臺、自助餐爐、暖湯鼎、飲料鼎等自助設(shè)備.青海品牌廚房設(shè)備價格另有廚房必備的排煙系統(tǒng),包含排煙風機/風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等.

電磁爐的使用率都比較高,而大多數(shù)餐廳、酒店、飯館等商用廚房都選擇了電磁爐作為廚房設(shè)備,為什么呢?1、性能穩(wěn)定:產(chǎn)品經(jīng)過各項穩(wěn)定性測試,推出的產(chǎn)品確保了零部件之間的高效能、高穩(wěn)定運行.2、配件精良:相關(guān)配件國外原裝進口,確保了產(chǎn)品的質(zhì)量與穩(wěn)定.3、使用壽命長.4、酒店廚房設(shè)備制作使用過程嚴密:每一個生產(chǎn)過程都有嚴格的品質(zhì)管控措施.5、設(shè)計人性化:檔位調(diào)整劃桿操作,操作輕松無聲,平穩(wěn)過度.廚師調(diào)溫炒菜易控易止.6、在市場上有非常大的優(yōu)勢.

在消費觀念日新月異的今天，雖然生產(chǎn)技術(shù)、機械設(shè)備在不斷革新，但始終無法杜絕的是產(chǎn)品的安全隱患問題。而在廚房設(shè)備行業(yè)中，其使用安全問題是最值得重視的，畢竟廚房設(shè)備涉及到非常多的危險因素，且是一個半公共式的空間，尤其是商用廚房設(shè)備，比如酒店等。因此，為改善廚房設(shè)備行業(yè)的消費環(huán)境，盡力減少安全隱患，行業(yè)標準的制定是不可或缺的存在。那現(xiàn)在的行業(yè)狀況是怎樣的呢？市場的仿冒現(xiàn)象大行其道，比比皆是，直接對市場占有率較高、口碑較好的廚房設(shè)備品牌的影響力形成沖擊；加之相關(guān)政策標準的不完善，使得一些侵權(quán)行為無法得到有效控制，散兵游勇橫行無阻，趁亂取利。這就造成了商用廚房設(shè)備市場的無序競爭，魚龍混雜。對于缺乏了解市場的消費者而言，無疑是一種更深的傷害。加快行業(yè)標準的制定已經(jīng)刻不容緩，澄清行業(yè)亂象、規(guī)范行業(yè)標準，既是對行業(yè)的保護，也是對市場的負責。在目前經(jīng)濟形勢下，廚房設(shè)備市場出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，廚房設(shè)備企業(yè)之間的競爭必然會加劇。無論是國家、企業(yè)、消費者還是第三方，都是進行有效監(jiān)管和約束的重要力量。

商用廚具公司想要在商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展下去，首選要做到的是怎么在這個行業(yè)生存下去。在如果連生存都無法保障，談何發(fā)展?今天巨尚給各位同行以及社會餐飲行業(yè)同仁分享一些廚具企業(yè)生存的技巧，概況起來就是要掌握以重點方向。第一、重視企業(yè)文化+安全生產(chǎn)各行各業(yè)的競爭其實就是企業(yè)文化之間的差異化，這同樣適合于商用廚房設(shè)備企業(yè)，企業(yè)文化是一個公司的基礎(chǔ)，它包含了公司的定位、發(fā)展方向、品牌打造注重程度以及資源的合理利用。其中資源主要包括資金、人才以及各大經(jīng)銷商等。要想在如此絕境中生存并發(fā)展壯大，沒有頑強拼搏和持之以恒的決心是無法成功的。這是一個企業(yè)精神面貌的體現(xiàn)，綜合來說，企業(yè)文化的積淀意義重大。安全生產(chǎn)人人有責，遵章守紀，生命只有一次，安全時刻牢記心中!安全第一，生產(chǎn)第二，凡是安全先，萬事完全大，我要安全，我會安全，我能安全。第二、人靠衣裝，佛靠金裝。“面子工程”是必須的企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，其實更多的是人才之間的競爭。一流的項目交給三流的人才做?？赡苤荒茏龀鋈鞯臉I(yè)績。但是三流的項目如果交給一流的人才做，一定能做出一流的業(yè)績。商用廚具公司的發(fā)展離不開公司所有員工的努力和默默付出。很多公司的員工多多少少對自己的公司有一些怨言，這是一種常見的現(xiàn)象，也是非常不好的現(xiàn)象。因為這不僅消磨員工自己的斗志，還會影響到整個企業(yè)的精髓面貌和團隊的團結(jié)凝聚力。因此廚房設(shè)備企業(yè)要做好“面子工程”，搞好公司的良好形象，建立一個福利好、待遇高、社會地位高，讓自己公司所有員工在家人、朋友面前談起公司時更加底氣十足，如此才能更好吸引人才、留住人才。