說起現(xiàn)代廚房，我們能聯(lián)想到的是交流、智能、空間、自由等這些年輕的詞匯，而如今流行的整體不銹鋼廚柜剛好符合這些新興元素。為什么是整體不銹鋼廚柜能夠脫穎而出呢？我們一起來看看接下來的對(duì)比，你就明白了！

傳統(tǒng)木質(zhì)櫥柜多采用的是芯板、夾板等普通板材，由于板材本身的制作需要添加很多的化學(xué)物質(zhì)，很多板材都存在甲醛含量超標(biāo)的現(xiàn)象，對(duì)我們的健康也是非常不利的；再加上木質(zhì)板材本身遇水易發(fā)霉腐爛的性能，是很難抵抗潮濕、高溫的廚房環(huán)境的。蘭州廚房設(shè)備

不銹鋼廚具使用注意事項(xiàng)：

1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。